Tras la conquista de los aztecas que habitaban el territorio morelense, Hernán Cortés, introdujo en esta región la caña de azúcar. Asombrado por la fertilidad de estas tierras y el benigno clima, Cortés inició con la fundación de haciendas cañeras y dispuso la construcción de templos y bellos palacios. También decidió quedarse a vivir en