La denominación original de Coatepec, en el Estado de México, es “Coauhtepetl”, que quiere decir, “Cerro de las serpientes”. Muy probablemente en el siglo XIX, por la prosperidad harinera que experimentó la comunidad, se le agregó a su nombre la palabra “Harinas”, para diferenciarlo de otras poblaciones con idéntico nombre. Coatepec Harinas cuenta con sitios