Uno de los aspectos más controvertidos de la historia mexicana tiene que ver con las facetas que nos ofrece Hernán Cortés, el conquistador español. Es un personaje de claroscuros que tiene una gran relevancia. Sobre todo para el fin de los tiempos precolombinos en Mesoamérica como también en la formación más incipiente de nuestra nacionalidad.
El cacao es un legado maya para el mundo, sin embargo, fue durante la conquista de México que Hernán Cortés conoció el uso de las almendras de este fruto, describiendo al “xocolatl” como una sabrosa y estimulante bebida indígena. En la actualidad el chocolate tiene una extensa aplicación en la comida del mundo, es por
A finales del siglo XIX, después de años de inestabilidad política, México alcanzó una relativa paz con la mano dura del general Porfirio Díaz, etapa que permitió el florecimiento del arte en todas sus ramas. Para conocer los destellos de esta época, bastaría dedicar una tarde a la visita del Museo Nacional de las Artes
