Restaurante Los Danzantes, Coyoacán México

Dirección
Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán

Teléfono
5658 6054

Los creadores de Los Danzantes se promueven como creadores de la gastronomía mexicana de nuestros días. Tal auto-nombramiento conlleva una notable responsabilidad y por ende, los ubica en un elevado grado de exigencia gastronómica.

El local, en pleno centro de Coyoacán, fue tal vez uno de los primeros en servir mezcales como primera alternativa de bebida, cuando resolvieron elaborar su etiqueta del destilado de agave de Santiago Matatlán, Oaxaca. Pero además, en Los Danzantes también han promocionado a los productores mexicanos de vino.

Les aconsejamos que degusten la entrada de hoja santa con queso de cabra y los ricos ravioles rellenos de huitlacoche. Hoy por hoy puede escucharse como una oferta culinaria normal, pero en su momento se proyectó como algo muy audaz.

Para quienes prefieran algo de sabor más rotundo, en Los Danzantes, se prepara el filete de res con aceite de guajillo, queso asadero y chile pasado complementado con salsa de frijol. Para maridar, lo mejor es una copa de rojo vino. Si se tiene la oportunidad de elegir entre comer en el interior o fuera del lugar, es aconsejable hacerlo en el exterior, para disfrutar de la fuente de los coyotes.

Este restaurante es de lo mejor que puede hallarse en Coyoacán para fines gastronómicos. Es excelente para disfrutar con la pareja, la familia o los amigos. Y si hablamos de lo mejor que hay en este barrio mágico, para cuestiones de alojamiento, les aconsejamos quedarse a pasar un fin de semana o unas vacaciones completas, en el cómodo y económico Hostal Coyoacán.